お正月や冬の定番の食べ物といえば「おもち」。 でも、ついつい買いすぎてしまい「保存方法がわからない」「冷凍すると固くなりそう…」と悩んだ経験はありませんか...

皆さんは「にじのきらめき」という品種のお米をご存知でしょうか？ 福井の米屋からも2025年10月に発売となりました。 本記事では、「にじのきらめき」...

話題となった「備蓄米」。店頭やネットで見かけることがあっても、実際にどんなお米なのか、購入して美味しいのか、気になっている方も多いのではないでしょうか。 ...

「お米をたくさん買ったけど、冷蔵庫に入らない…」 このようなお悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。 間違った方法でお米を保管すると、虫が発...

今話題の「備蓄米」！古古米・古古古米とも呼ばれていますね。 備蓄米はどのような味がするのでしょう…？味が分からず購入を迷っている人も多いのではないでしょう...

日本国外で栽培されているお米と言えば何を思い浮かべますか？ 例えば、ジャスミンライスや赤米など…このように様々な種類のお米が世界で栽培されています。 では、...

「ミネラルウォーターでお米を炊くとおいしい」そのような話を聞いたことはありませんか？ 美味しい水でお米を炊飯するとお米もより美味しくなるのか...？ そこで...

もちもちしていて、一度食べるとやみつきになっちゃうミルキークイーン！ 実は、ミルキークイーンはコシヒカリ同様、様々な県で栽培されています。 そこで、産地...

今年も令和5年産新米の販売が始まっています！通常ですと新米になったからといって炊飯方法は変えなくてもよいのですが、5年産は少し工夫していただきたい点があります。...

秋の楽しみのひとつ 新米！9月頃になると様々な新米が登場してきます。毎日食べるお米だからこそ早く美味しい新米が食べたい！と楽しみにしている方も多いと思います。 ...