お米はどこで購入していますか？お米は重いものなので、毎回お店に買いに行くのは面倒、、、という方も多いと思います。その点通販なら家まで配達されるのでとても便利です...

ご飯が余ってしまい冷凍して、後日食べることも多いと思います。しかし、冷凍ご飯をあたためて食べると、炊いたばかりの時に比べて美味しくないと感じられる方も多いのでは...

「お米に賞味期限ってあるの？」と思ったことはありませんか。食べ物はあらかじめ賞味期限を確認して、美味しい時に食べたいですよね。そこで今回はお米の賞味期限について...

いよいよ暑くなってきました。2022年は5月下旬頃より25度以上を超える日が続き、お米の虫が発生するリスクが高くなっています。 お米にわく虫は、気温が20...

令和4年5月、米穀機構は令和3年度平均の米の消費動向調査結果をまとめました。精米の購入経路別割合トップはスーパーマーケット、2位は知人家族からの無償入手、3位は...

これまで精米商品は、「精米年月日」を表示することとされていました。いつもお届けしているお米の袋にもこの精米年月日が記載されていたと思います。しかし昨年より「年月...

同じコシヒカリを食べていても味に違いを感じた事はないでしょうか。実は味の違いには育った環境が大きく影響しているんです。 甘いお米の秘密は昼夜の寒暖差!! 暖...

計量カップが無い時、水とお米をどのようにしてはかっていますか？計量カップがないという状況はあまりなさそうですが、キャンプに行ったときに計量カップを持ってくるのを...

ご飯一杯でどれくらいのカロリーになるんだろう？ 食事をする時に気になるのがカロリーではないでしょうか？その中でも、”ご飯は...

寒い季節になると、やはり冷たい水でお米を洗うのが嫌になり、お湯を使ってしまいたくなりますよね。しかし、以前のコラムでもご紹介したように、洗米や炊飯にお湯を使うの...