新米出荷前の時期に食べているお米は、新米収穫からかなり時間がたってしまったお米です。そのためご飯に臭いが出たり、美味しくないと感じている方もいるのではないでしょ...

キャンプや登山などで使える「メスティン」。 メスティン炊飯は簡単なのにふっくら炊き上がることで人気が高まっています。 そこで、メスティンを使ってご飯を炊...

秋になると米の収穫が始まり、新米と呼ばれる時期になりますよね。 「新米」だからと多く購入した方がいいのか悩むことはありませんか？ そこでお米のまとめ...

いつもご飯を炊くときに、目盛りを見ながら水をいれていますか？ 目盛りがなくて困ったり、お米の量が中途半端で悩んだりしたことはありますか？ 実は、お米...

アメリカやカナダの小麦の不作やウクライナ情勢などの影響から、輸入小麦のニュースが続いています。輸入小麦は政府が輸入を行い、それを製粉会社などに売り渡していますが...

いつもお米をどれくらい洗っていますか？お米を洗っていると水が白く濁りますが、この濁りがなくなるまで洗っている方もいるのではないでしょうか。でも実は濁らなくなるま...

ご飯がないことに急に気付いたり、急にご飯が必要になって困ることがありますよね。そんな時の選択肢としては、➀急速炊きで急いで炊く②冷凍ご飯があれば解凍する③パック...

1合では少し足りないから2合炊こうかな、、でも炊きすぎて余るのもイヤ、、、 ということはありませんか？そこで、2合で何人分...

「お家で、お店レベルの美味しいご飯を炊く事ってムリなんじゃない？！」と思いがちですが、ここにあげる「6つのコツ」を実践するだけで、本当に美味しいご飯に炊きあがります。やや手間はかかりますが、是非、皆様に試していただきたく思います。

ごはんをほぐす1番ベストなタイミングとは？！ さてさて、お米のおいしい炊き方についてですが、 「炊き方なんて関係ないでしょ！炊くときの水の量が大事でしょ...