同梱のレターが楽しみです。Vol.9の豆知識で炊飯後6時間後から劣化速度が速まるという部分や、ご飯の冷凍保存の際、ホカホカの状態で湯気と一緒に包むのがよいなど、初めて知りました。冷凍する時は、ラップにとって、冷ましてから包んでいました。また、レシピも簡単な、目先のかわったもので、作りやすく、美味しかったです。