いつもご飯を炊くときに、目盛りを見ながら水をいれていますか？ 目盛りがなくて困ったり、お米の量が中途半端で悩んだりしたことはありますか？ 実は、お米に対する水の割合はだいたい決まっているんです！ 今回は、お米の水加減につ […]

アメリカやカナダの小麦の不作やウクライナ情勢などの影響から、輸入小麦のニュースが続いています。輸入小麦は政府が輸入を行い、それを製粉会社などに売り渡していますが、この売り渡し価格が2022年の4月から17.3％引き上げら […]

いつもお米をどれくらい洗っていますか？お米を洗っていると水が白く濁りますが、この濁りがなくなるまで洗っている方もいるのではないでしょうか。でも実は濁らなくなるまで洗うと、逆にご飯の美味しさを損なってしまうんです、、、そこ […]

ご飯がないことに急に気付いたり、急にご飯が必要になって困ることがありますよね。そんな時の選択肢としては、➀急速炊きで急いで炊く②冷凍ご飯があれば解凍する③パックご飯があれば使う、のどれかではないでしょうか。そんな時に、➀ […]