最近お米が美味しくないと感じた方はいらっしゃいませんか？お米は一般的に秋の８月末から１０月半ばに収穫された物ですので、今の時期のお米は、水分が蒸発しており、新米の時期と比べて含まれる水分が少なくなっています。そのため、今 […]

美膳というお米をご存じですか？美膳は当店のオリジナルブランド米なのですが、ご存じない方も多いのではないでしょうか。そんなあまり知られていない美膳ですが、リピート率は７割越えで、お米の美味しい部分だけをいいとこどりしたおス […]

いつもご飯が炊きあがった後、どのようにご飯をほぐしていますか？特に意識せずにほぐしている方も多いのではないでしょうか。しかし、せっかく美味しく炊き上がったご飯も、ほぐし方で台無しになってしまうことがあります。そこで、今回 […]

あまったご飯や何日分かご飯を炊いた時などに、そのご飯を保存することがあると思います。 ただ、冷凍保存するとご飯が美味しくなくなる、どのような状態で冷凍保存したら美味しいご飯のまま保存出来るのか分からない、という方も多いの […]