みなさんはご飯を炊く時、どのような水を使用しているか意識したことはありますか？水には軟水と硬水とがあり、ご飯を炊く時にこの２つのうちどちらを使うかでご飯の見た目...

コシヒカリというと全国的にもとても有名なお米ですよね。もちろん当店でもコシヒカリを扱っており、ご購入いただいた方からご好評をいただいています。 そ...

ミルキークイーンというお米をご存じですか？ミルキークイーンはコシヒカリ系統種のお米で、コシヒカリの美味しさともち米の特徴をあわせもったお米です。ミルキークイーン...

ハナエチゼンというお米をご存じですか？ハナエチゼンは福井県のブランド米で、一番はやく新米を食べられるということもあり、ご購入いただいたお客様からにも喜んでいただ...

「あきさかり」というお米をご存じですか？あきさかりは福井のブランド米なのですが、全国的にはまだあまり知られていません。。。ただ、ご購入いただいたお客様からは次の...

炊飯器には３合炊き、5.5合炊き、１升炊きなど、様々なサイズがありますが（お米の単位についてはこちらから）、皆さんはどのサイズの炊飯器を使用していますか？ご家族...

初めて一人暮らしをされる方は、最初にお米を炊こうと思った時に、どれくらいお米を炊けばよいか悩まれるのではないでしょうか。お米を炊きすぎて余るのも、足りなくなるの...

お米を洗ったあと、お米に水を吸わせる『浸水』と呼ばれる工程があります。これを怠った場合、米粒の中に水がいきわたる前に米の表面が糊化し、お米の芯まで、熱と水が通り...

お米を買いだめされる方もいらっしゃるかと思いますが、その時に悩むのがまだ使わないお米の保管方法ですよね。そこでお米を長持ちさせるための方法のご紹介です。 ＊た...

お米を購入する時、そのお米がいつ精米されたか、産地はどこかなど、お米の袋の一括表示をみて決める事があると思います。ただその際、どのような意味かわからない部分もあ...