地震や台風、豪雨など、いつどこで起きるかわからない自然災害。

万が一の備えとして「非常食」を準備している方も多いかと思いますが、その中でも「お米」は、災害時でもしっかりと栄養を取れる心強い存在です。

 

しかし、炊飯器が使えない状況や水やガスが限られた環境で、「どうやってお米を炊けばいいの？」と不安に思う方も多いのではないでしょうか。

この記事では、電力を使わなくても美味しくお米を食べるための炊き方を分かりやすくご紹介します。

災害への備えとして、ぜひ参考にしていただければと思います。

ガスコンロを使った炊飯方法

災害時にはガスや水道、電気といったライフラインが寸断される可能性があります。

そんな状況でもご飯を炊くには、どうすれば良いのでしょうか？

ここでは、災害時に役立つ2通りの炊飯方法をご紹介します。

【節水】ポリ袋で炊飯

1つ目は、耐熱性のあるポリ袋と鍋を用いて炊飯する方法をご紹介いたします。

材料

・お米                                                   1合(150g)

・水(炊飯用)　　　　　　　　　　   　180cc

手順

①お米を洗ってください。

ボウルが無い時は袋にお米と水を入れ数回振り、すぐに水を捨てることを2-3回繰り返してください。

仕上がりの感想

今回は、洗米時に水を十分に切ることができなかったため、やや柔らかめの仕上がりとなりました。

洗わなくてもよい【無洗米】を使うことで、仕上がりに安定感が出て、節水にも繋がるため災害時にもより便利です。

 

また、ポリ袋を使って炊飯する方法は鍋に入れた水を繰り返し使えるため、水の使用量を抑えられることも大きなメリットです。

フライパンで炊飯

2つ目にフライパンを用い炊飯する方法をご紹介いたします。

なお、フライパンでお米を炊く方法については、以前詳しくご紹介しております。

詳細は、こちらの記事をご覧ください。

フライパン炊飯はビニール袋で炊飯するよりも、火にかける時間が短いためガスの節約になります！

パックご飯の活用法

お米が無いけどパックご飯がある、でも電子レンジが使えない…

 

実は、パックご飯は湯煎でも調理可能です。

 

湯煎での調理方法をご紹介いたします。

 

①お湯を沸騰させる。

②パックご飯は開封せず、ラベル面を上にしてお湯に浮かべる。

③そのまま10-15分放置する。

 

電子レンジが使えない停電時やアウトドアでも、この方法なら温かいご飯を食べることができます。

鍋と水があれば簡単にできるので、覚えておくと安心です。

まとめ

災害時はもちろん、アウトドアやキャンプなどさまざまな場面で役立つ「お米の炊き方」についてご紹介しました。

普段は炊飯器で炊いているごはんですが、水や火が限られた状況では「どうすればよいのか」と戸惑ってしまう方も多いのではないでしょうか。

ですが、今回ご紹介したポリ袋やフライパンを使った方法、さらにはパックご飯の湯せん調理などを知っておくことで、いざという時にも落ち着いて対応できるようになります。

日頃から無洗米やパックご飯などを備えておくと、災害時にも安心して食事がとれますね。

ぜひ今回の記事を参考に、ご家庭の備えを見直してみてはいかがでしょうか

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