お米2合で何人分？ | お米通販の「福井の米屋」

1合では少し足りないから2合炊こうかな、、でも炊きすぎて余るのもイヤ、、、

ということはありませんか？そこで、2合で何人分か、2合分の水の量はどれくらいか、おにぎり何個分かなどご紹介します！

2合のいろいろ

2合分に必要なお米は300gです。お米の計量カップでもはかれますが、重量ではかると一番正確にはかることができます！

＊1合は150g

一番気になるのが2合で何人分か、お茶碗何杯分かというところですよね。2合でお茶碗4.4杯分で、一日で2食ご飯を食べるとすると、2人分より少し多いくらいになります。

お昼ご飯におにぎりを持っていくという方も多いと思います。2合全ておにぎりにしたとすると、作る大きさにもよりますが、4～6個できる計算になります。

水の量が正確でないと、炊きあがりが硬すぎたり柔らかすぎたりします。2合炊く場合、次の表を参考にして、水の量を調整してみて下さい。

2合は生米約300g（1合150g）になります。そのため、もし5kgのお米を購入して毎日2合ずつ炊いたとすると、約16日でなくなる計算になります。10kg購入の場合は、１か月強くらいになります。

お米は1か月で消費できる量の購入がおすすめです。あまり大量に買いすぎると、品質の低下や虫わきの原因になりますのでご注意ください！

①はかる
2合で300gになるようにはかる

②洗う
②-1米を入れて、3回かきまぜてすぐ水を捨てる
②-2水をいれずに、米をつかんで離す・つかんで離す（ぐっぱぐっぱみたいな感じ）を繰り返す（2合で20回程度）
②-3水を入れてサッとかき混ぜて、水を切る
②-4さらに「水を入れて水を切る」を2回する

③水を加える・浸水
2合の場合400ccの水をいれて、35分以上浸水させる
＊水の量は、無洗米の場合450cc、玄米の場合560cc

④炊飯器のスイッチオンの前にチェック！
内釜まわりの水滴、ごみ、米粒がついている場合はふき取る。このひと手間で炊きムラを防ぐことが出来ます。

⑤ほぐす
炊きあがったらすぐに次の手順でほぐしてください。
⑤-1ご飯を十字に切る
⑤-2それを1/4ずつ順番に底から上下を入替えるようにほぐす
③熱を余分にかけないように、釜のふれる部分を少なく、こんもり盛って保温する

2合炊く際にぜひご活用下さい～！

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